domenica 6 maggio 2012

COOKIES PER IL NON CONTEST "DAI CI SCAMBIAMO UNA RICETTA"


Oggi vi propongo una ricettina che ho preparato per il non contest 
"Dai ci scambiamo una ricetta" del blog di Cinzia.
Questa volta le mie compagne di avventura, sono Giulia e Antonella del blog "Svolazzi"
e curiosando nel  loro blog, ho scelto e voluto riprodurre, in versione, vegana, i loro cookies.
Qui troverete la loro ricetta , e qui sotto troverete la mia versione.
Io li ho provati, da soli, ma anche inzuppati nel tea, e sono squisiti.


INGREDIENTI PER 12 BISCOTTI:
  • 200 GR FARINA CON LIEVITO
  • 50 FECOLA DI PATATE
  • 150 GR MARGARINA  VEGETALE
  • 100 ML LATTE DI RISO
  • 200 GR CIOCCOLATO FONDENTE
  • 100 GR ZUCCHERO DI CANNA GREZZO
  • 100 GR ZUCCHERI BIANCO 
  • 80 GR NOCCIOLE 
  • 80 GR NOCI
  • SALE
PREPARAZIONE:


Per prima cosa, sgusciate e tritate grossolanamente le noci e le nocciole con l'aiuto di un robot (tenete da parte una decina di nocciole intere) e tagliate il cioccolato fondente a scaglie non troppo fini.

Fate sciogliere il burro al microonde, o in un pentolino.
In una ciotola unite il burro sciolto, lo zucchero bianco e quello di canna, e mescolate.
Ora aggiungete la farina, poco alla volta, continuando a mescolare, e continuate a lavorare l'impasto aggiungendo il latte.
Infine aggiungete le noci e le nocciole tritate, le nocciole intere e il cioccolato fondente a scaglie, e amalgamate bene.

Lasciate riposare per 10/15 minuti, coprendo l'impasto con la pellicola e accendete il forno a 180°.

Prendete la teglia e ricopritela con la carta da forno, e con l'aiuto di un cucchiaio versate il composto in piccole dosi, come nella foto, leggermente distanti l'uno dall' altro, altrimenti, durante la cottura, i biscotti si uniranno tra di loro.
Infornate per 15/20 minuti circa.




9 commenti:

  1. ma ciaoooo!!! che bello, un nuovo post, con dei biscotti favolosi e con la tua voce che mi risuona in testa mentre lo leggo!!!
    buoni che sono questi cookies!
    ed è stranissimo leggere, ora che ti ho vista.. mi fa un effetto!!!

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    1. ciao carissima!!grazie..sei sempre gentilissima!!anche a me fà un effetto strano, leggere e sapere che sei tu!!!è stato bello dare un volto ai tuoi bellissimi post!
      a presto..baci baci

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  2. mmmmm non è che ce ne mandi uno?? lo dividiamo tra di noi...mmmm che voglia che mi fa qualla foto di quel biscottone!
    G.

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    1. ...purtroppo sono già finiti!! per i prossimi mi ricorderò di voi!!

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  3. Favolosi questi muffin Cocci! ti copio subito la ricetta!!

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  4. Ciao Cocci ^____^ Piacere mio! :-)
    Buonissimi questi cookies, noci+nocciole+cioccolato deve essere un abbinamento fenomenale :-)
    Buona serata e a presto :-)

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    1. ..un abbinamento classico, ma che non passa mai di moda!!!^-^ a presto!!

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  5. Ciao cocci, arrivo sempre con calma...ma arrivo!!!
    Bello il tuo post mi piace l'idea della versione vegana, è un mondo a me un po' sconosciuto che mi incuriosisce moltissimo :-)
    Sono felice che sarai anche nel prossimo sorteggio.
    Un abbraccio e buon fine settimana!

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    1. ciao Cinzia..tranquilla..capisco, anche io arrivo sempre all' ultimo con il tuo "non contest"..
      il tempo è sempre poco...
      In effetti lo stile di vita vegano è molto interessante, un pò più "elaborato", ma stò scoprendo un sacco di ingredienti, che prima non avrei mai utilizzato, e a me sconosciuti.
      E per quanto riguarda i dolci la differenza è veramente poca..
      Allora al prossimo non contest..non vedo l'ora!!^-^

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grazie mille per il tuo "dolce o amaro" commento!!