mercoledì 7 settembre 2011

MUFFIN "BANANA E GOCCE DI CIOCCOLATO"




Per iniziare..partiamo da una ricetta  semplice, nutriente e molto golosa...ideale per una prima colazione o una dolce merenda....

INGREDIENTI PER 12 MUFFIN:
  • INGREDIENTI SECCHI:
  • 200 GR DI FARINA PER DOLCI
  • 190 GR DI ZUCCHERO
  • 1/2 BUSTINA DI LIEVITO PER DOLCI
  • 100 GR DI GOCCE DI CIOCCOLATO
  • BICARBONATO
  • INGREDIENTI UMIDI:
  • 1 BANANA
  • 150 ML DI LATTE
  • 2 UOVA
  • 60 GR DI BURRO

Il procedimento migliore per la preparazione dei muffin è formare due composti separati in 2 ciotole dividendo gli ingredienti secchi da quelli umidi.
Quindi ,in una ciotola mescolare la banana a fette,le uova , il latte e il burro fuso, mentre nell'altra , mescolare la farina, lo zucchero, il lievito, le goccie di cioccolato (oppure in sostituzione del cioccolato fondende a scaglie) e una punta di un cucchiaino di bicarbonato.

Versare gli ingreddienti liquidi, su quelli secchi e amalgamare l'impasto con un cucchiaio di legno.
Non mescolate eccessivamente, il composto non deve essere troppo liquido.

Preparare lo stampo da forno per muffin , con i pirottini di carta, oppure predisporre sulla classica teglia da forno i pirottini di carta doppi per una maggiore resistenza.
Versare il composto per 2/3 all' interno degli stampini e ricoprire con alcune goccie di cioccolato.

Infornare i muffin a 180° per 15/20 minuti, per avere la certezza che siano cotti, infilare uno stuzzicadente  nel muffin finchè non ne esca pulito e asciutto.

A cottura terminata , togliere dal forno , attendere qualche minuto e infine spolverare con dello zucchero a velo.

Ora non vi rimane che gustare il vostro MUFFIN!!!!



3 commenti:

  1. brava Cocci, ottimo inizio, questi muffin sono davvero invitanti!

    RispondiElimina
  2. ciaooo..ti ho aggiunto volentieri alla mia iniziativa...il mio scopo è di conoscere questi bellissimi blog..come il tuo..mi sono aggiunta <3

    RispondiElimina
  3. @marty 90..grazie marty..è bello conoscere gente nuova soprattutto tramite queste iniziative..a presto..^-^

    RispondiElimina

grazie mille per il tuo "dolce o amaro" commento!!