MUFFIN MENTA E NUTELLA

Oggi ho fatto un esperimento...da una ricetta di una torta ho provato a realizzare dei gustosi

 MUFFIN MENTA e NUTELLA!!

L'accostamento di gusti è strano , ma da provare...

INGREDIENTI PER 12 MUFFIN:

• 200 GR DI FARINA PER DOLCI
• 190 GR DI ZUCCHERO
• 1/2 BUSTINA DI LIEVITO PER DOLCI
• 200 ML DI YOGURT BIANCO 
• 100 ML DI SCIROPPO DI MENTA
• 150 ML DI LATTE
• 2 UOVA
• 60 GR DI BURRO

Preparare lo stampo da forno per muffin , con i pirottini di carta, oppure predisporre sulla classica teglia da forno i pirottini di carta doppi per una maggiore resistenza.

In una ciotola mescolate la farina, lo zucchero, il lievito.
In un'altra ciotola mescolate l'uovo con il burro fuso, il latte e in seguito aggiungete lo yogurt e lo sciroppo di menta.

Versare gli ingreddienti liquidi, su quelli secchi e amalgamare l'impasto con un cucchiaio di legno.
In questo caso il composto diventerà abbastanza liquido,quindi per comodità rovesciate il composto in una piccola brocca, in modo da poter versare direttamente il liquido nei pirottini (riempite sempre i 2/3 dei pirottini)

Infornare i muffin a 200° per 20 minuti, per avere la certezza che siano cotti, infilare uno stuzzicadente  nel muffin finchè non ne esca pulito e asciutto.

A cottura terminata , togliere dal forno , attendere qualche minuto e infine spalmare con una spatola la Nutella su ogni muffin.

A fine cottura potrete notare che la pasta dei muffin è di colore verde..

Con questa ricetta partecipo a questa raccolta: