HALLOWEEN R.I.P MUFFIN

ecco dei MOSTRUOSI muffin per augurarvi un 

BUON HALLOWEEN!!

INGREDIENTI PER 12 MUFFIN:

• 125 GR FARINA PER DOLCI
• 125 GR ZUCCHERO DI CANNA
• 25 GR CACAO IN POLVERE
• 1/2 CUCCHIAINO DI LIEVITO CHIMICO
• 125 GR MARGARINA
• 2 UOVA
• SALE

INGREDIENTI GLASSA PER 12 MUFFIN:

• 150 GR CIOCCOLATO FONDENTE
• 100 GR MARGARINA 
• 125 GR ZUCCHERO A VELO 
• 2 CUCCHIAI DI CACAO IN POLVERE 

INGREDIENTI PER LA DECORAZIONE:

• CODETTE "PANEANGELI" AL CIOCCOLATO
• ZUCCHERO DI CANNA
• PAVESINI 

Foderate una teglia da muffin con 12 pirottini in carta e accendete il forno a 180°.

In una ciotola unite gli ingredienti secchi: farina,zucchero, cacao, il lievito e un pizzico di sale e mescolate il tutto.

In un altra ciotola invece unite gli ingredienti umidi: le uova e il burro precedentemente ammorbidito (o a temperatura ambiente oppure 30 sec nel microonde), sbattete con una forchetta.

Unite gli ingredienti umidi a quelli secchi e mescolate con un cucchiaio di legno, fino a che non sarà tutto amalgamato.

Suddividete equamente il composto nei pirottini di carta e infornate per circa 20 minuti.

A cottura terminata, spegnete il forno, apritelo leggermente e lasciate riposare i muffin 5 minuti.

Dopodiché, estraete i muffin e lasciateli riposare.

Nel frattempo preparate la GLASSA:

Fondete il cioccolato (o nel microonde 30 sec alla volta , oppure mettete il cioccolato in un pentolino e ponetelo sopra ad una pentola con dell' acqua in ebollizione, si fonderà piano piano).

In una ciotola unite il burro ammorbidito, lo zucchero a velo, il cacao in polvere e mescolate con un cucchiaio di legno fino a che il composto non diventi cremoso; otterrete una crema col nocciola.

In ultimo aggiungete solo 100 gr del  cioccolato fondente fuso e mescolate, cosi otterrete una crema più scura. I restanti 50 gr di  cioccolato fuso tenetelo da parte per la decorazione finale.

Ora potete proseguire con la decorazione finale  dei muffin:

Per prima cosa inserite in ogni muffin un pavesino e in seguito inserite la glassa in una siringa per dolci , oppure con una spatola, ricoprite il muffin come la foto.

Ora prendete il cioccolato fondente  fuso rimasto e con l'aiuto di uno stuzzicadente scrivete su ogni pavesino la parola "R.I.P" e con l'aiuto di una spatola, decorate la parte superiore del pavesino come la foto.

In fine aggiungete lo zucchero di canna alla base del pavesino , in modo da ricreare la terra smossa della tomba, e aggiungete gli zuccherini al cioccolato.

Ora siete pronti per servire i vs. mostruosi MUFFIN..

BUON HALLOWEEN!!!

con questa ricetta partecipo a questa raccolta :