Per iniziare..partiamo da una ricetta semplice, nutriente e molto golosa...ideale per una prima colazione o una dolce merenda....
INGREDIENTI PER 12 MUFFIN:
- INGREDIENTI SECCHI:
- 200 GR DI FARINA PER DOLCI
- 190 GR DI ZUCCHERO
- 1/2 BUSTINA DI LIEVITO PER DOLCI
- 100 GR DI GOCCE DI CIOCCOLATO
- BICARBONATO
- INGREDIENTI UMIDI:
- 1 BANANA
- 150 ML DI LATTE
- 2 UOVA
- 60 GR DI BURRO
Il procedimento migliore per la preparazione dei muffin è formare due composti separati in 2 ciotole dividendo gli ingredienti secchi da quelli umidi.
Quindi ,in una ciotola mescolare la banana a fette,le uova , il latte e il burro fuso, mentre nell'altra , mescolare la farina, lo zucchero, il lievito, le goccie di cioccolato (oppure in sostituzione del cioccolato fondende a scaglie) e una punta di un cucchiaino di bicarbonato.
Versare gli ingreddienti liquidi, su quelli secchi e amalgamare l'impasto con un cucchiaio di legno.
Non mescolate eccessivamente, il composto non deve essere troppo liquido.
Preparare lo stampo da forno per muffin , con i pirottini di carta, oppure predisporre sulla classica teglia da forno i pirottini di carta doppi per una maggiore resistenza.
Versare il composto per 2/3 all' interno degli stampini e ricoprire con alcune goccie di cioccolato.
Infornare i muffin a 180° per 15/20 minuti, per avere la certezza che siano cotti, infilare uno stuzzicadente nel muffin finchè non ne esca pulito e asciutto.
A cottura terminata , togliere dal forno , attendere qualche minuto e infine spolverare con dello zucchero a velo.
Ora non vi rimane che gustare il vostro MUFFIN!!!!
brava Cocci, ottimo inizio, questi muffin sono davvero invitanti!
RispondiEliminaciaooo..ti ho aggiunto volentieri alla mia iniziativa...il mio scopo è di conoscere questi bellissimi blog..come il tuo..mi sono aggiunta <3
RispondiElimina@marty 90..grazie marty..è bello conoscere gente nuova soprattutto tramite queste iniziative..a presto..^-^
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